炭

自古炭除了用作生火保暖,也有除湿、杀菌、及保鲜的作用。尤其近年更流行用竹炭清洁空气中的有害物质、放入食水中消毒及放置在衣柜或鞋柜除湿、除异味。因为竹炭里有许多细孔，能有效地过滤及吸收水中或空气中的有害物质。

除了生活用品，商家们更把炭的好处延伸到食品上。像近期很流行的黑炭面包、黑炭蛋糕、黑炭月饼、甚至在网上听说有黑炭馒头及黑炭水晶包等。。。据说黑炭食品有排毒功效。。。可是炭真能吃吗？虽说竹炭用处多多，可是当炭粉吸收体内的有害物质后是否会排出体外？如过不是，哪炭粉不是和有害物质一块留在体内呢？竹炭能吸收有害物质全因竹子有细缝的结构。那磨成粉末的炭粉还能不能吸收有害物质呢？？？

水果篇之饭前与饭后

专家说水果应该空腹吃以避免影响消化及营养吸收。可是最近翻阅报章，发现并不是任何水果都适合饭前食用。

1. 空腹吃香蕉会影响心血管收缩而造成心脏不适。
2. 空腹吃山楂会更饥饿。山楂含有大量有机酸及果酸等，空腹食用会增加胃酸并刺激胃部。
3. 空腹吃橘子或橙会刺激胃黏膜。吃橙前后一小时喝牛奶会因果酸凝固牛奶中的蛋白质而影响消化。一次使用过多柑橘类水果容易“上火”或引起皮肤发黄。
4. 黄梨含有与胃液相似的黄梨酵素有助于消化及蛋白质分解收，可是若空腹吃会刺激消化道黏膜。
5. 柿子含有大量果胶，空腹吃柿子时果胶会与胃酸结成硬块。若硬块过大会造成消化道阻塞。
6. 空腹吃番茄容易产生不溶于水的块状物造成胃胀痛
   
   

魔法番石榴

假日难得好天气，BlurBlur Land里的居民相约到镇上的魔法果园聚餐。果园里种满了各种果树，常年供应BlurBlur Land各种各类的果实。大伙儿选了棵荫凉的大树下乘凉。大人们在一边吃着带来的点心一边聊天；小朋友则把果园当成游乐场，有的比赛爬树、有的玩抓迷藏、有的抓虫子、有的则四处探险。

魔法果园的管理员，熊伯伯整理出一箩箩当季的水果让大家品尝。

熊伯伯：“来来来。。。大家快尝尝这新鲜的番石榴。”
熊伯伯：“你们看，成熟的番石榴是浅绿色的，皮薄、果肉香甜。”
虎老师：“番石榴含丰富的蛋白质、维生素A、维生素C、磷、钙及镁。营养丰富又好吃。”
羊奶奶：“不止呢。。。”
羊奶奶：“番石榴树根是有治疗糖尿病及降血糖的疗效。”
羊奶奶：“至于它的叶子捣烂敷一点儿在伤口上有止血的功效喔。”
小胖猪：“我也知道，我也知道。。。”
熊伯伯：“呵呵呵。。。是吗？小胖猪，你知道些什么啊？”
小胖猪：“上次我吃坏肚子，泻个不停。熊伯伯请我吃了颗番石榴，就慢慢地止泻了。”
小猴子：“番石榴止泻，那如果是便秘患者不就不能吃咯。”
熊伯伯：“呵呵。。。是。。。小猴最聪明了。”

百香果 (Passion Fruit)

榴莲与山竹是大家熟悉的果王与果后；百香果则是果汁之王。百香果原产巴西南部，是一种四季常青的藤本植物。之前误以为百香果被称为果汁之王是因为这种水果水份充沛，果汁非常多。其实是百香果的果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味而赢得“果汁之王”的美誉。除了香味，百香果含有很高的营养价值。一颗小小的果实就含有各种人体所需的氨基酸、维生素及胡萝卜素。

百香果的味道带酸，食用时可随个人喜好加入开水或蜜糖。吃起来满嘴都香香地，不过我就没办法分出是哪十多种水果的香味了。

希望

原来莲子可以存活上千年。。。
如果现在把一颗莲子好好保存，千年以后这颗莲子还能长成生机盎然的荷花。
这样的荷花除了象征圣洁高雅，应该也代表了希望吧。

Aubergine vs Brinjal vs Eggplant

以前一直很好奇茄子为什么称为eggplant，不管从哪个角度它都不像蛋啊？！

据闻eggplant这个名称源自于一种白色或奶黄色的圆形品种。在18世纪，欧洲国家种植的茄子都是白色或奶黄色的圆形品种。因为看起来很像鸡或鹅蛋，所以现在美国、加拿大等国家都称茄子为eggplant。

Aubergine这个名字源自法文albergina是eggplant的意思。至于brinjal，这个名字在印度较为普遍。Aubergine和brinjal多为紫色或紫黑色，所以Aubergine可称为aubergine eggplant或color eggplant。

茄子

某日某超市中，

小猴：“喂，阿呆。”
呆呆熊：“嗯？什么？”
小猴：“什么是aubergine？”
呆呆熊：“茄子。”
小猴：“哦，哪。。。什么是eggplant？”
呆呆熊：“茄子。”
小猴：“嗄？哪brinjal呢？”
呆呆熊：“也是茄子。”
小猴：“哇，原来茄子是大骗子！”
呆呆熊：“嗯？？？”
小猴：“如果不是骗子，为什么需要这么多名字？”
呆呆熊：“嗄？？？（晕倒了）”

情人节

天呀！！！原来每个月的14日都是情人节。。。

An apple a day, keeps the doctor away!

上回说苹果能减缓疲劳、有助于消除压抑感。

为什么苹果可以keeps the doctor away呢？

苹果具有钾，有助于将体内多余的钠盐排出体外。
苹果具有胡萝卜素、维生素B1、维生素C、微量元素镁、铁等，这些营养物质具有美容的作用。
苹果里的维生素C可以帮助压抑黑色素的形成，防止黑色素在皮肤内慢慢沉淀。
苹果里的微量元素镁能使皮肤红润。

每天早晚空腹吃颗苹果，会有通便的功效。
多吃苹果可以改善呼吸系统及肺功能。
在紧张、压抑的时候，拿起苹果闻一闻，能舒缓不良的情绪，而且可以提神醒脑。

苹果不宜与胡萝卜同食。胡萝卜会破坏苹果中的维生素C。
苹果若与海味同食，容易引起腹痛、恶心及呕吐等。
苹果含有丰富的糖份和钾，肾炎及糖尿病患者不宜多食。
苹果含有水杨酸，胃消化不良患者不宜多食。

看来每天吃一颗苹果真的可以keeps the doctor away喔！

失眠篇之一

时常听人说睡不着喝一杯热牛奶可以很快入睡；可是这不一定对每个人都有效。

听说苹果能减缓疲劳、增强记忆力。
又听说苹果的香味可以消除压抑感。如果紧张或忧郁的时候，闻一闻苹果的味道，不良的情绪就会被赶跑。

睡前半小时至一小时吃一颗苹果，可以放松心情，有助于入睡。

如果牛奶对你没效，下一次失眠时不妨吃颗苹果。

自言自语

某日翻阅某杂志时发现了一篇有趣的报道：“某心理学家建议人们不时进行有意识的自言自语。” 专家认为自言自语是最健康的舒缓精神压力的好方法。自己的声音能令自己镇静、较容易走出阴影，投入社交活动。

大家一起来自言自语吧！

Orange Country

Orange located in South California, United States. Orange preserved many old buildings in its Old Town District that were built prior 1920.

Reading

发现Reading除了解作阅读也是地名。


Reading, UK 位于英国东南部。人口将近十五万人。Reading是个大学城(University Town)，共有两所大学：University of Reading 与Thames Valley University。




在美国Pennsylvania，也有个城市叫Reading。它是Pennsylvania第五大的城市，人口约八十三万人。

不知道住在Reading 的居民是不是特别爱reading呢。

手机加油站 Free Charging (Handphone?) Service

在澳门机场候机室内，发现除了上网他们还很体贴地提供了各种品牌的handphone charger。我兴奋地喂饱我那沉睡了好几天的手机，并趁机send几个sms 出去。感觉上好像更接近家了，真好！

The Mad Woman Bird

Bush Stone Curlews (Burhinus grallarius) are birds standing 50 - 60 centimetres high, with long gangly legs, large yellow eyes, and grey-streaked upper parts. They are listed as threatened species by Australia goverment.

During the day they rest squatting down on their feet, head out and legs stretched forward, under the body to blend in with the ground; they come out for food in the evening. Bush Stone-curlews have a wide-ranging diet, but prefer to feed on insects, molluscs, small lizards, seeds and occasionally small mammals.

Their eerie wailing calls at night that makes them known as the mad woman bird or screaming woman bird. Another interesting fact about them, they prefer to crouch or to stalk stealthily off, then freeze, rather than fly when disturb. Their colour makes them hard to see in grassy woodlands and farmland (their common habitat area). Therefore, this tactic works well for visual predators like raptors (and humans) but it serves little purpose with introduced feral animals that hunt by scent like foxes.