Raisin Bun

这次面团发酵的时间较长，吃起来口感比较松可是没有之前的香肠面包软。
之前在网上看了篇文章，说到大蒜会抑制面团发酵。这可能就是之前加了garlic butter 的面包口感都比较软及粘牙的原因。