居林老火较叻沙 （Laksa Kelang Lama - BM Branch）

据说居林老火较叻沙很出名，还没试过居林总行的味道，先尝尝在BM Taman Jaya的分行。



叻沙一碗小的RM2.40，大的RM2.80。



一碗小的已经份量很多，发现隔壁桌的大碗是用盛汤的大碗公。好恐怖喔。。。
叻沙汤不会太酸，满满一碗的菜和碎鱼肉。



每张桌子上都摆着一桶叻沙饼，用来配叻沙汤；香香脆脆的让人一口接一口停不下来。一片叻沙饼卖RM0.20，吃完后才算钱。



RM1.70的红豆冰。没有特别好吃，不过大热天吃一碗刨冰配着甜甜的糖浆、花生、红豆、玉米等配料应该是人生一大乐事吧。 v(>_*)v






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魔法小屋

爸爸说：“会做手工的小朋友，待人处事都会比较细心。” 因为这样，没有艺术细胞的小呆呆熊总是很用心地做美工作业。可惜，大人们都不这么欣赏小呆呆熊的作品。客人到访时总会说：“哎呀，你这么画成这样，你爸爸的画工可是很好的，你看你看，颜色都涂出线了。”每次小呆呆熊都会想：“画画不应该是天马行空的吗？做手工劳作一定要墨守成规吗？”

长大后，呆呆熊的艺术细胞有减无增。就好像这间魔法小屋，开始做之前就问了可不可以用别的颜色。指导老师很爽快地说：“可以啊。”呆呆熊很用心地用了别人两三倍的时间完成作品。结果。。。

“怎么你的猫猫、狗狗的颜色这么奇怪？”
“猫的眼睛太靠近了，有点斗鸡眼喔！”
“这个太怪了，重捏吧！”

+_+||| 真的有这么差吗？谁规定狗不可以是黄色的？猫不能是橙色的吗？

不可思议的危机处理

处理问题可以有千百种方法：理性地、感性地、鲁莽地、也可以是无动于衷地。

想不到成年人处理问题也可以像稚童般大喊大叫地提出要求。奢望锤地顿足后，别人就会动手把问题解决。明明是成年人却有着稚童般的思维，沿用着这种不可思议的危机处理。

麻木的大脑

过去几个月忙得天翻地覆，很多事情根本没时间仔细思考，实在很像一台执行指令的机械人。不同的是机械人一个指令一个动作， 人的大脑则像是个万能的的超级电脑。人遇到不同的事或人，就会叫出不同的应对档案。有时候，大脑会在你超忙的时候进入自动程序，自动叫出那些常用的档案完成工作。连思考也省下了，所以这个自动程序也叫做麻木。

Cotton Cheese Cake

因为各种因素，Blur Blur Land Bakery 已经许久没开炉了。
眼看维尼熊节快到了又适逢中秋节，呆呆熊趁着假日尝试做自己最喜欢的cotton cheese cake。


Cotton cheese cake不像普通cheese cake需要饼底, cheese的用量也较少；也不像奶油蛋糕需要大量牛油、鸡蛋与面粉。除了涂在蛋糕盘上以方便脱模的少量牛油外，这个蛋糕可以说是无油蛋糕喔。


叮。。。40分钟后，香喷喷的蛋糕出炉咯。\(^_^)/

这是第一次用water bath的方法来烘蛋糕。Water bath的意思就是把盛着蛋糕糊的蛋糕盘放进一个装着热水的大烤盘里一齐烘烤。Water bath大多用于需要烘烤的cheese cake、custard及布丁之类的甜点。在烘焙时，大烤盘里的热水可以降低蛋糕盘的温度避免烘炉的热力直接散发在蛋糕上。除此之外，热水增加烤炉里的湿度避免蛋糕表面过干而裂开。



最后，在蛋糕表面涂上一层柚子果酱。 大功告成 =P